言わずと知れた超有名シャンパン2万円位とてもきれいな黄金色に噴水のように吹き出す泡が見ているだけで楽しませてくれる最初は、とてもあっさりと言った味わい温度の上昇と共に花の香りがしてくるクセが全くなく、万人受けするシャンパン

古木のブドウを使ったボージョレ・ヌーヴォーこれは、上品な華やかさで美味しいボージョレ・ヌーヴォー一口飲むと芳醇な果実味が広がる その果実味は、フレッシュなのにまろやかで飲み飽きしない素直に美味しい赤ワイン

ブルゴーニュのピノ・ノワール、赤3000円位これは、ブルゴーニュのワインとしては値段が手頃で美味しい 主張しすぎない樽とブドウの良い香りとても酸と果実味のバランスが良い 特に果実味が柔らかく心地よい印象が残る余韻も素晴らしく、木々の爽やかな香り…

フランス、ボルドー右岸の赤 メルロー主体1500円位コスパが良いワインメルローの味わいが良く表れている料理を邪魔しないので、食卓に一本置かれているとうれしい

アメリカ、カリフォルニア州はメンドシーノ群の赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン68%とシラー32%のブレンドとてもおもしろいワイン3000円位オーク樽の圧倒的なブーケ口に入れたとたんに、とても芳醇な果実味が感じられ、衝撃を受けるほどの驚きがあるブドウ…

スペインの白ワイン1200円位飲み口のミネラル感というか透明感が目立つ酸味は、穏やかでスッキリとしている後味に桃系のフルーツの風味が残る全体的には平凡な印象

南アフリカの赤ワイン1200円位高コスパの美味しいワインまろやかで、果実味に富んでいる飲みやすいワイン樽の風味が効いていて、味に深みがあって値段以上の感覚を味わえる

スペインのシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを使用した白ワイン1200円位とてもスッキリとした味わい酸味が少し強くほんのりとした果実味を感じられる色んな食事に合わせやすい便利なワインの一つ

イタリアはシチリアの赤ワイン ネロ・ダヴォラ種を55％ カベルネ・ソーヴィニヨン種45％の割合1500円位とても重たくてガツンとくるようなワイン少しツンとくる酸味の匂いとカカオの香り濃厚なタンニンと後味に残る酸味がとても強いインパクトを与える。ケン…

ウルグアイの赤ワイン 「タナ」という品種のブドウを使用2500円位オーク樽の香りがしっかりと感じられる味の重たさと軽さが両立している不思議な味わい でも、美味しいスッキリとした飲みごたえなのに、タンニンは舌にしっかりと残り、それが気持ち良い重た…

オーストラリアの白ワイン1600円位日本のすし職人とコラボレーションして造られた和食のためのワイン冷涼な香りミネラル感が強く、穏やかだがしっかりとした酸味が感じられる しっかりとまとまった味わいでお値段以上の味白飯としっかり合っており、まさに日…

スペイン、リオハの赤ワイン マグナムボトル5000円位牧草のようなおもしろい香りタンニンが、とろけるように舌を流れ、気持ちの良い飲み心地後味がスッキリしており、次から次へと飲める。気どらないワルツを踊るパーティーを思わせるワイン

ブルゴーニュの赤ワイン3000円位の美味しいワインお店の人からの話によると、2016年からそれまでの生産者から息子に代替りとなり、全房発酵（ブドウの枝部分も含めて発酵すること）で造ったワイン 自然派の造りとのこと酸味を感じさせる香りと木の香り酸味が…

ブルゴーニュの白ワイン1800円位お店の人によると、2014年は、今が飲みごろだとのこと柑橘系の香りとミネラル感のある香りスッキリとしたアタックで、酸味がはっきりと感じられる後味が長く残り、ここでもミネラル感があるが、魚とは合わない普通なワイン

イタリア、ヴェネチアの白ワイン2500円位緩やかな花と柑橘系のアロマ口に入るとまずシャープな酸味が舌を心地よく刺激する甘味とミネラル感のバランスが良く、スッキリとして飲みやすい魚の刺身や寿司とも合う味わいだった自然豊かな海浜公園からの潮風を感…

日本、山梨県のヤマソービニオンを使用した赤ワイン5000円位深く暗い赤色ゴムの香りインクの風味、果実味が豊かで、荒々しい味わい しかし、決して雑なわけではなく、高いレベルでまとまっている刺身と一緒に飲んでみたが、これがとても合う❗️ 赤身と白身ど…

長野県塩尻市で造られた無濾過の白ワイン5000円位よく冷して飲むよりも常温より少し低め程度で飲むほうが美味しく飲めたバターリッシユで華やかな香りケルナーだが、酸味よりも果実味の豊かさ、まろやかさを感じる後味で、わずかな渋味を感じることができ、…

リゾナーレ八ヶ岳のレストランであるオットセッテのワインとのペアリングコースで出てきたワインデザートのジェラートと共に、良く冷えた状態で出されたワインお見事！と言いたくなるようなアイスワインひたすら甘いというわけではなく、爽やかさがあり、後…

リゾナーレ八ヶ岳のレストランであるオットセッテのワインとのペアリングコースで出てきたワイン根菜料理と共に飲むメルローを使用したビオワインメルロー本来の香りと味わいが鮮やかに出ている とてもクオリティーの高い美味しいワインメルローが好きな自分…

リゾナーレ八ヶ岳のレストランであるオットセッテのワインとのペアリングコースで出てきたワイン里芋の揚げ物と柚子ベースのソースの料理と共に飲むとにかく香りが最高のワイン注がれた瞬間から漂う、ピノの良さが前面に出ているブドウ本来の香りの豊かさに…

リゾナーレ八ヶ岳のレストランであるオットセッテのワインとのペアリングコースで出てきたワインスターティングワイン白ワインのブドウ品種である甲州を使い、シャンパンと同じ製法の瓶内二次発酵で造られたスパークリングワイン穏やかな炭酸と穏やかな果実…

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本ボルドーブレンドのワインで良くできているだが、これなら素直にボルドー左岸のワインを飲んだほうが良いのではないかと思う 日本的な特徴をあまり感じとることができなかった

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本とても良い意味でブドウジュース的なワイン果実味がとても豊かで、タンニンをほぼ感じられないため、赤ワインのタンニンが苦手な人や女性に喜ばれるような美味しいワイン

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本全体的に普通な印象のワイン

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本ボルドー左岸のワインのような力強い味わいだが、全体的に穏やかで果実味がよく出ている日本的ワインインパクトが残る美味しさ

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本美味しい、ブドウ本来の味が出ており、第一印象の柔らかな甘みと後味のインパクトある酸味のバランスがよい良い発見をした一本

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本熟成感の強いシャルドネ

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本飲みやすさと、奥深さが同居しているワイン

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本強烈なベリーの香り、冷して出されていた 飲みやすいし、美味しくて面白い

山梨県のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳のワインハウスで試飲した一本メルローのふくよかさが前面に出たワイン、甘みがあり、とても美味しい