イタリアの赤ワイン マイルドな口当たり酸味が鋭く、トゲトゲしい

スペインのロゼスパークリングワイン 透き通るミネラルの香り 花のようなほのかに甘い味わい全体的に穏やかで落ち着いている味わいどんな料理も引き立ててくれる引き立て役に徹したワイン

スペインの白ワイン 冷涼で、僅かにバターのような香り酸味がしっかりしていて、ハーブの香りとミネラル感バランスの良い白ワイン

イタリアのロゼワイン ローズと僅かなカカオの香り 一般的すぎるロゼの味わいアルコール臭が出ており、クオリティはあまり高くない

フランス、ボルドーの赤ワイン 穏やかな赤い果実の香りと革の香り穏やかだが、飽きさせない 奥深さが印象的な味タンニンは強くて元気なのだが、角が取れて丸い滑らかな感じ 酸味は僅かだが、しっかりと主張している。ミネラル感もあり、後味はスッキリとして…

ドイツ、モーゼルの白ワイン 木の少し重い香りスモーキーな味わいと締まった甘さが感じられ、酸味と甘さのバランスが良い舌の上で変化する複雑味がある 魚と合うワイン お刺身と共に飲んだが、邪魔をしない また、キムチと共に飲んでも違和感がなかったどん…

北海道仁木町の赤ワイン個性の塊のような面白い一本 果実味が本当に豊かで飲みやすい赤ワイン ハッカのような甘い圧倒的な香りが、とても良い桃や苺などの果物をそのまま飲んでいるような果実味の豊かさが本当にすごい❗️後味に穏やかな酸味が感じられ、飲み…

ニュージーランドの白ワイン ナッツと花の香り舌をピリピリと刺激する酸味が心地よいキリッと締まる爽やかな味わい 後味にゴムのニュアンスがある。複雑味も感じられる美味しいワインほとんどの料理に合わせやすと思う