ワイン覚え書き

私が飲んだワインの感想をざっくばらんに載せています。

トゥルー・ヴァイン バイオダイナミック レッドブレンド

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アメリカ、カリフォルニア州はメンドシーノ群の赤ワイン
カベルネ・ソーヴィニヨン68%とシラー32%のブレンド

とてもおもしろいワイン

3000円位

オーク樽の圧倒的なブーケ

口に入れたとたんに、とても芳醇な果実味が感じられ、衝撃を受けるほどの驚きがある

ブドウ本来の味と樽の香りのコーティングがマッチしており、とても分かりやすく美味しい

適度なタンニンが舌に絡まり、後味は決してしつこくなく、ちょうど良く軽い風味が残る

派手なお祭りに参加しているような気分がするワイン