ドメーヌ ミエ・イケノ ピノ・ノワール 2017

リゾナーレ八ヶ岳のレストランであるオットセッテのワインとのペアリングコースで出てきたワイン

里芋の揚げ物と柚子ベースのソースの料理と共に飲む

とにかく香りが最高のワイン

注がれた瞬間から漂う、ピノの良さが前面に出ているブドウ本来の香りの豊かさに驚かされた

飲むと、穏やかなインク臭が感じられ、深みがあり、レベルの高さが感じられた

ブルゴーニュの上級のピノを思い出させるワイン