ドメーヌ・ビュロンフォッス ロピタル 2016

フランス、ジュラ地方、サヴァニャンというブドウ品種を使用した白ワイン

4500円位

白い花の鋭い香りと蜜、樽の淡い香り

複雑味と奥深さとじんわりとした旨味を感じるワイン

強めではあるが、しっとりとした酸味に野いちごのと樽の凝縮された複雑な味わい

飲んでいる最中は、舌を刺激しっぱなしだったのに、後味は、優しい余韻しか残さないというにくいワイン

寿司や魚介系の料理と合うワインでもある