ワイン覚え書き

私が飲んだワインの感想をざっくばらんに載せています。

2021-01-02から1日間の記事一覧

ドメーヌ・ドミニク・ピロン サンタムール 2018

フランス、ボージョレのガメイを使用した赤ワイン2500円位 ルビーのようなキレイに輝く赤色甘い苺と香水のような香りとても上品で、いつまでも愛でていたくなるようなワインとても穏やかな酸味に自己主張はしないが、しっかりと味わいを楽しませてくれる果実…

ドメーヌ・ビュロンフォッス ロピタル 2016

フランス、ジュラ地方、サヴァニャンというブドウ品種を使用した白ワイン4500円位白い花の鋭い香りと蜜、樽の淡い香り複雑味と奥深さとじんわりとした旨味を感じるワイン強めではあるが、しっとりとした酸味に野いちごのと樽の凝縮された複雑な味わい飲んで…