ウイリアム フェーブル エスピノ シャルドネ

チリのシャルドネを使った白ワイン

1500円位

値段以上で、とにかく爽やかな印象を受ける美味しいワイン

レモン系の風味が口に広がり、酸味は穏やか
その後すぐにミネラル感が口の中に広がる

鰹のたたきとホタテのバター炒めと共に飲んだが、合っており、和食全般にも良く合いそう

あっさり爽やかなので、料理の味を邪魔せず、そっと寄り添ってくれるような、食卓に常に置いておきたいワイン